秋冬季节，人的胃口变得特别好，饭量增加，经过一个夏天的煎熬后，能量气血被消耗的差不多了，身体有必要在秋冬进行一个进补。

一、秋冬进补的意义。

1）“春夏养阳，秋冬养阴”，经典的总结，秋冬阳气内藏，养阴在于平衡阴阳，如果阴不足，则容易阴虚阳亢，爱上火，比如口唇发干，脱皮，长口疮之类，都是阴不足表现，所以这里的进补重点在于滋阴养阴。

2)为来年春天做准备。春天气血阳气开始生发，就像树木发芽一样，焕发勃勃生机，这就需要里面有充足的营养物质支撑，人体也如此，想来年春天精气神充足，不得病，就需要储备充分的阴（营养物质），储备的最佳季节无疑是秋冬了。有的人冬天仍然纵欲而又缺乏滋补，搞得身体毫无储备，来年一生发里面就空，就容易得各种春季病。

3）冬天阳气气血潜伏于体内，消化吸收功能强劲，对体质虚弱，气血虚，久病体虚，正气不足者而言，是改变体质，增强正气的绝佳时机，此时不妨抓住机会进补一番。

二、哪些人不适合进补？

当然，也不是所有人都适合滋补。

*体内有外邪存在，比如湿热，痰湿，肥胖虚胖之类不适合进补，此类需要先去外邪。

*还有一种是虚不受补者，不管进补什么，一补就上火、失眠，浑身难受，此种情况说明体内阴阳比较弱了，容纳的东西比较少了，补不进去，也不急着补，先调脏腑。

*其他情况，进补后出现各种不适者，也不宜盲目进补。

三、如何进补？

进补的目的是提升体质，增强气血，让身体由虚变强。

下面咱们提供一些秋冬滋补办法，针对多数人。

⑴补气血，针对气血不足者。

A：食材。

*牛肉：最滋补部位前腱子肉，特别适合贫血，手术后，大补之物（皮肤病忌吃）。

*鸡肉：补虚较好，熬汤更好。

*鲈鱼：特别适合孕妇滋补，安胎。

*鲫鱼：熬汤，下奶通血脉，适合坐月子吃。

*泥鳅：补中益气补肾，去湿，但勿生吃。

*偏重于补气：黄豆，莲子，山药，淡水鱼。

*偏重于补血：干龙眼肉，花生，猪肝，海带，紫菜，黑豆，枸杞，芹菜，黑木耳，藕。

*大枣/黑枣：特别提醒，吃多了腹胀，堵得慌，吃的越多，效果越差，别说补气血了，直接把脾胃给伤害了，蒸着吃最好。

*坚果：含有维生素E，对皮肤的美白以及抗氧化老化帮助极大。

B：药膳。

*增强体质，提高免疫力：山药黄芪粥。

怀山药（可以多些）+黄芪（10）+大枣（掰开若干）+粳米若干。

先把黄芪熬成汁液备用（勿吃），最后混合粳米粥。  

*气血两虚：小米小米铁棍山药大枣饭。

*栗子粥：干桂圆+栗子+大枣掰开去核，混合粳米煮粥，补气血补肾。

*乌鸡粥：乌鸡，混合（人参、白芍、甘草、茯苓、陈皮等等）滋阴补气血，做法参考上黄芪粥。

*十全大补汤，经典名方，阴阳气血双补，不过做法比较麻烦，一般人做不来。

C：代茶饮。

*干桂圆+甘草+麦冬，3-5克，煮水或泡茶，单独吃桂圆容易上火。

*人参+黄精，3-5克，单用人参，容易上火。

以上药膳或者代茶饮只是几个例子，大家根据自己条件灵活组合搭配，万变不离其中，掌握做法就好。

D：如果脾胃不好，消化不了怎么办？

此种情况，越补舌苔越厚，口中粘腻，咋办，难道不补了么？

*方法1：只喝汤喝粥，不吃东西，比如牛肉汤，鸡汤等等。

*方法2：配合白扁豆陈皮莲子茯苓等健脾粥一起，或者和这些健脾胃食材一起煮。

⑵滋阴养阴：针对阴虚火旺。

A：食疗。

*牡蛎：滋阴除烦，补肾生精。

*甲鱼：补阴，熬汤。

*乌鸡汤：单用补阴，凉性的；

*海参：补肾养肝，滋阴。

*鸭肉/梨子/银耳/蜂蜜。

B：药膳。

*乌鸡沙参汤：乌鸡混合北沙参，枸杞大枣等；

*生地龙骨汤：生地10克，龙骨若干。

C：代茶饮。

*玄参甘草茶：玄参+麦冬+甘草+桔梗（少），3-5克，代茶饮的，针对秋冬容易上火。

*知柏地黄丸：冬季容易上火，既可滋阴又不上火，是在六味地黄丸基础上，加了去火的成分。口干口燥，心烦燥热，五心烦热。冬天口腔溃疡很严重，可以试试。用淡盐水送服。（不宜长期用，辅助缓解应急）

D：如果脾胃不好，消化不了怎么办？ 参考（一）中做法。

⑶养肾补肾，针对肾虚。

肾藏精，天冷了，是肾藏精固精的时候，此时不泄就是补。

冬天还纵欲泄精，特别是醉酒后，那伤害要比平时大几倍，禁欲违背人性，不过有所节制是非常有必要的。

A：有意识的清心节欲，而且清心是主要的，80%的欲望都是心先有火，才导致肾火。

B：食疗。

*新鲜的怀山药，煮煮可以，蒸熟更好（洗净带皮，吃前去皮）。

*枸杞，热性的，吃多了上火刺激欲望，不光无法滋补，反而诱发纵欲，不妨煮粥，采用温和些的吃法；

*核桃，栗子都不错，栗子一定要熟吃；

*核桃黑芝麻可以炒熟了，核桃去皮，混合桑葚弄碎，加点盐，每天吃点也是滋补的；

*要少吃盐等厚味食物，盐入肾但容易耗肾水生火。

*肉食也要控制，容易刺激欲望。

C：中成药。

*六味地黄丸：肾阴虚（用淡盐水送服最好）。

*金匮肾气丸：肾阳虚为主附带滋阴。

不过频率，用量勿按说明书来，减量减频率，也不用长期吃，适可而止。

有的人把这些药当保健品吃，大大不妥，辅助下短期用用还可，长期吃不支持。

D：小技巧。

*每天按摩涌泉穴；

*两手按摩腰后两侧，腰眼处，先把两手搓热，持续按摩，多多益善。

*叩齿吞唾液，每天起床后睡前做都可。

*多按摩耳朵，肾开窍于耳，补肾。

很少有单独的肾阴虚或肾阳虚，发展到后面就是阴阳俱虚，很多人喜欢补阳，觉得效果快，补完就感觉又重拾男人信心了，这实际上容易透支肾阴，一旦不补了，可能虚的更厉害了，所以吃大补阳气的东西要慎重。

⑷几个细节。

*辛辣之物少吃，这些属于发散之物，吃完容易冒汗，发散阳气气血，和秋冬“收藏”原则相违背。当然也不是一点不能吃，正常饮食吃没事。

*节制减少各种损耗，早睡晚起，节制用眼，以免耗血伤肝。

*寒凉的东西肯定不能碰了。

⑸进补原则。

A：进补也不意味着天天补，频率和用量看个人承受能力，自己灵活调整。

B：进补宜少不宜多，宁少务贪多，吸收进去才能关键，不然再多都白搭。

C：要保持适当运动，补进去的是阴（物质基础），运动是阳，可以帮助消耗利用这些物质，以求阴阳互生，所以，不能久坐不动，适当动动。

D：进补效果如何，身体反应是唯一指标，如果进补后精神饱满，身体舒服，无任何不适症就达到目的了。如果出现以下情况，说明补得不对或过了，要调整。

*上火，口腔溃疡，咽喉肿痛，口中粘腻，舌苔变厚；

*大便性状改变，突然不成形了或者干燥或者便秘了等；

*尿频了；

*精神过度亢奋，入睡困难，失眠了；

*其他突发症。